Luxe вкус

№4(47), апрель 2009
Удовольствие под градусом
Под диктовку учимся готовить: советы начинающим
Если на носу дружеская вечеринка, неплохо бы набить руку на приготовлении коктейлей. Ведь ни одна гулянка не обходится без горячительных напитков.

уставший человек за стойкой

Аристократический шипучий пунш
Ингредиенты: пол чашки сахара; 1 бутылка красного «Бургунди»; 120 гр. брэнди; 2 бутылки сухого шампанского; ? литра газированной воды; 2 апельсина.
Тара: чаша для пунша.
Инструкция: в чаше растворить сахар в красном «Бургунди». Добавить брэнди, перемешать. Влить сухое шампанское и газированную воду. Добавить много льда. Сверху украсить ягодами (малиной, клубникой или другими фруктами по сезону). Нарезать апельсины кольцами и опустить в пунш.

«В2С2» Просто и вкусно
Ингредиенты: 45 гр. брэнди; 45 гр. ликера.
Тара: невысокий широкий бокал.

«Бенедиктин»
Ингредиенты: 45 гр. ликера «Куантро»; 120-160 гр. сухого шампанского.
Инструкция: смешать брэнди, «Бенедиктин» и «Куантро» в бокале. Сверху налить шампанское комнатной температуры. Это оригинальный рецепт.

«Барботаж»
Ингредиенты: 20 гр. коньяка; 1 ч. л. ликера «Гран Марнье»; 120 гр. сухого шампанского.
Инструкция: вылить коньяк и ликер в бокал, сверху добавить шампанское.
Можно сделать и такой вариант: перемешать со льдом 1 ч. л. ликера «Гренадин» с 15 гр. лимонного сока и 30 гр. апельсинового сока. Все перелить в бокал.

«Альгонкьен»
для эстетов с хорошим чувством юмора
Ингредиенты: 45 гр. пшеничного виски; 20 гр. французского вермута; 20 гр. ананасового сока
Тара: бокал для коктейля.
Инструкция: перемешать виски, вермут и сок с колотым льдом (если будете взбивать в шейкере, ананасовый сок начнет пениться).

Коктейль «Убежище»
Ингредиенты: немного гренадина; 30 гр. «Перно»; 30 гр. лондонского сухого джина.
Тара: невысокий широкий бокал.
Инструкция: налить в охлажденный бокал напитки в следующем порядке: гренадин, «Перно», джин.

«Три мельника»
Тара: бокал для коктейля.
Ингредиенты: 60 гр. белого рома; 30 гр. ликера «Гран Марнье».
Инструкция: перемешать напитки с колотым льдом. Затем перелить в охлажденный бокал. Добавить сок половины лайма.

«Авиапочта»
Ингредиенты: 60 гр. золотого рома; 15 гр. сока лайма; 1 ч. л. меда; 150 гр. сухого шампанского.
Инструкция: в охлажденном шейкере хорошо перемешать все ингредиенты со льдом.

«Эйс оф Клабс»
Помни главное: рома много не бывает
Ингредиенты: 60 гр. золотого рома; 15 гр. крема-какао; 15 гр. сока лайма; ? ч. л. любого сиропа.
Тара: для коктейля.
Инструкция: хорошо перемешать все ингредиенты со льдом. Затем вылить в охлажденный бокал.

«Между простынями»
Ингредиенты: 30 гр. белого рома; 30 гр. ликера «Куантро»; 15 гр. лимонного сока; 30 гр. коньяка.
Тара: бокал для коктейля.
Инструкция: смешать ром, ликер «Куантро», сок и коньяк (можно взять любой французский брэнди) с колотым льдом. Затем перелить в охлажденный бокал и украсить долькой лимона.

Игристый брэнди
для романтиков «с большой дороги»
Ингредиенты: 60 гр. брэнди; 15 гр. сока лимона; 1 ч. л. сахарной пудры; немного желтого ликера «Шартрез».
Тара: высокий бокал.
Инструкция: перемешать все ингредиенты с колотым льдом в охлажденном шейкере. Перелить в высокий бокал. Сверху добавить немного содовой или сельтерской воды. Подавать с трубочкой.

коктейль со льдом

Абсент со льдом
сладкая ярость
Ингредиенты: 30 гр. абсента; ? ст. л. сахарной пудры; 30 гр. воды.
Тара: невысокий стакан.
Инструкция: налить абсент и воду в блендер и добавить сахар. Немного перемешать, чтобы растворился сахар. Затем в работающий блендер через его верхнее отверстие добавить несколько кубиков льда (3 — 4), чтобы он раскрошился. Перемешивать до однородной массы.

Пунш из лайма адмирала Вернона
Ингредиенты: 450 гр. сока лайма; 450 гр. коричневого сахара; 550 гр. темного рома; 3,8 литра воды; 6 веточек мяты.
Тара: высокий стакан.
Инструкция: в большой чаше (графине) смешать свежевыжатый сок из лайма и коричневый сахар (можно положить меньше сахара). Добавить воду и ром (лучше всего подойдет ром «Jamaica», «Demerara», «Bermuda» и др.). Добавить мяту. Охладить, подавать со льдом.

шейкер

Как пользоваться шейкером
1. Налить необходимое количество напитков в высокий стакан и добавить большое количество льда.
2. Перевернуть «верхний стакан» верх дном и вставить в нижний.
3. Взять шейкер в руки. Слегка повернуть верхний стакан, чтобы обе половины герметично закрылись.
4. Теперь взять шейкер и перевернуть его вверх ногами.
5. Трясти шейкер вниз и вверх как можно быстрее около восьми секунд.
6. Взять шейкер в левую руку у зоны соединения. Быстро вытащите верхнюю часть правой ладонью.

The Directory
Самые распространенные причины расставания супругов
Выстроить счастливые гармоничные отношения по силу не каждому. Часто случается так, что кажущаяся идеальной семья вдруг распадается. Даже самые удачные пары расстаются. 
Наталья Терехова
Наталья Терехова выходит на новый уровень с песней «Заново»
Сокровище Купера
ВАЖНЫЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ АРТЕФАКТ ВРЕМЕН КОЛУМБА УДАЛОСЬ УВИДЕТЬ ИЗ КОСМОСА
Te Amo
Саша Project и Паша Руденко презентовали песню Te Amo
СМА выиграл грант Президента РФ
Союз московских архитекторов вошел в число победителей конкурса грантов Президента РФ на развитие гражданского общества с проектом «Идентичность в типовом»
Музыкальный фестиваль "ARENA PROJECT 2.0 MOSCOW"
С 5 по 9 августа 2020 года в Москве во второй раз пройдёт ежегодный международный музыкальный фестиваль-проект “Arena Project”. Организатором события является развлекательная компания “Event Arena Moscow”.
Дарим красоту и хорошее настроение
Поход в beauty - салон для любой женщины – это целое событие, своеобразная терапия (порой помогающая лучше, чем визиты к психологу), возможность полностью изменить себя, заставить окружающих взглянуть на тебя по-новому, примерить на себя шикарный образ и получить массу приятных эмоций.
«Дорога» этно-фьюжн певицы Полюшка
26 октября в лофте Plantация отгремела презентация нового альбома и клипа «Дорога» этно-фьюжн певицы Полюшка.
Фестиваль #ПАНЧЛАЙН пройдет в Москве с 23 по 27 августа
С 23 по 27 августа в 15 клубах центра столицы пройдет фестиваль комедии #ПАНЧЛАЙН и соберет 17 000 зрителей. Столько суммарно вмещают в себя площадки фестиваля, но кроме того будет вестись прямая трансляция во ВКонтакте, которая планирует собрать порядка 10 миллионов зрителей.
ФЕСТИВАЛЬ ФЕЙЕРВЕРКОВ «РОСТЕХ»
Добро и волшебство в каждом сердце на Международном фестивале фейерверков «Ростех»
©2018 Радиус Города