Cыр: факты, о которых мы не знали

№11(66), ноябрь 2010
Сыр изготавливают из различного молока: коровьего, лошадиного, козьего. Но это далеко не вся правда о сыре.
Cыр: факты, о которых мы не знали
Археологи нашли доказательство того, что сыр, изготовленный из козьего молока, существовал еще восемь тысяч лет назад до нашей эры. Упоминания о сыре есть также в Старом Завете, в римской и греческой мифологии.

Несмотря на то, что нет настоящего доказательства о происхождении сыра, все сходятся в одном: он зародился на Ближнем Востоке. Его появление на свет связано с желанием и попыткой людей сохранить молоко как можно дольше, особенно в жаркую погоду, когда бактерии создавали продукт без нужды хранения его в холодном месте.

Согласно данным 2006 года, Америка поставляет на мировой рынок около 30 % сыра, то есть это примерно четыре миллиона метрических тонн. Этого количества достаточно для того, чтобы на каждого мужчину, женщину и ребенка планеты пришлось по одному килограмму.

Самый дорогой сыр производится в Швеции из молока трех лосей, называемых Гуллан, Хаэлда и Джуна. Они живут на небольшой ферме в Швеции. Это покорные редкие животные. На то, чтобы подоить одно животное, уходит более двух часов и это лишь в определенные месяцы года. В результате, сыр продают по пятьсот долларов за полкилограмма.

Французы — не самые большие потребители сыра. По данным 2003 года, самыми «большими» едоками сыра были признаны греки (на каждого жителя приходится по тридцать килограмм этого продукта в год). Неудивительно, что три четверти из этого количества приходится на сыр «Фета».

The Directory
Галина Нечаева
Дизайнер, архитектор, основатель мастерской дизайна и архитектуры
THE FASHION HOME & INTERIORS AWARDS
В Москве прошла первая международная премия THE FASHION HOME & INTERIORS AWARDS
Юлия Мамонтова
VIP-preview персональной выставки «Флоральные мифы Эллады» московского художника Юлии Мамонтовой.
Сергей Вольный и НАСТАСИЯ «Несольный концерт 2»
19 апреля 2017 года в 19.30 в Джаз-клубе «Кино» состоится «Несольный концерт 2» авторов-исполнителей Сергея Вольного и НАСТАСИИ. Это совместное мероприятие двух разноплановых артистов, которые объединили свои сольные выступления в один большой концерт и собираются устроить настоящий праздник поклонникам, друзьям и коллегам по творческому цеху.
Летать!
Найти любовь!
Настоящий «GREEK БУЗУКИ» в Москве
1 июня 2018 года благотворительный фонд «МИССИЯ» совместно с Finparty, российским порталом для деловой и финансовой элиты, организуют благотворительную вечеринку «Greek Бузуки».
«Музыка Земли»
Барабанщиков из Японии и шведский фольклор услышат гости фестиваля «Музыка Земли»
Искандер Джин
Является Проводником и создателем уникального направления Психомагии, которое объединило в себе самые прогрессивные знания современной психологии и эзотерические учения, доставшиеся нам от предков
Чемпионат мира по караоке
16 октября в Москве в Доме приемов и торжеств «Империя» прошла церемония награждения победителей российского этапа Чемпионата мира по караоке.
Церемония вручения премии VMODE Awards 2020 «Красота без границ»
15 марта 2020 года в Георгиевском зале отеля «Ренессанс Москва Монарх Центр» состоялась церемония вручения очередной премии VMODE Awards 2020.
©2018 Радиус Города